Buntes Gemüse
Gemeinsam haben wir unsere Zukunft in der Hand
- Frisch, saisonal, lokaler Anbau
- Nachhaltig für Natur & Mensch
- Transparent und zum Anfassen
Lasst uns eine Solidarische Landwirtschaft für Dassel und Umgebung gründen!
Solling-Solawi Erntefest in Dassel am 26.10.24
Die Solling-Solawi hat zu Beginn der diesjährigen Gemüsesaison ihre Arbeit in Dassel aufgenommen. Sie setzt auf Vielfalt und Handarbeit. So wachsen hier auf kleiner Fläche Rote Bete, Möhre, Kürbis und andere Gemüsesorten direkt nebeneinander. Dazwischen tummeln sich Bienen, Käfer und Schmetterlinge in den Grünstreifen aus Klee, Phacelia und Sonnenblumen. Statt dem einzelnen Produkt einen Preis zu geben, geht es darum, die Erzeugung der Nahrungsmittel im Ganzen über eine Jahresmitgliedschaft zu finanzieren. Wer mag, kann seinem Essen hier täglich beim Wachsen zuschauen und auch mal mit anpacken.
Nach der gelungenen Veranstaltung im August laden wir alle Interessierten am 26.10.24 um 15 Uhr zum Erntefest auf das Gemüsefeld beim Trafohaus am Ziegenanger in Dassel ein. Wir wollen gemeinsam unsere erste Gemüsesaison Revue passieren lassen, gemeinsam Karotten ernten und Erdbeeren pflanzen. Ein buntes Büffet wird für die verdiente Stärkung nach getaner Arbeit sorgen. Wer mag, bringt eine Kleinigkeit fürs Büffet mit.
Habt ihr Interesse Mitglied in der Solawi zu werden?
Meldet euch via email an: solling.solawi@gmail.com oder Whatsapp an: +4915207429040
Gemüsekiste
saisonal, lokal, fair
Was kommt wann in die Kiste?
z.B. Mai:
Radieschen, Kohlrabi, Salat, Fenchel, Mangold, Rote Bete, Spinat, Erbsensprossen
z.B. August:
Tomaten, Gurken, Mais, Paprika, Zucchini, Bohnen, Frühlingszwiebeln, Möhren, Rote Bete, Salat, Äpfel
Der Inhalt wechselt wöchentlich und ist natürlich abhängig vom Wetter
Solling Solawi
Vielfalt eine Chance geben und unsere Nahrung wertschätzen
Die Idee der solidarischen Landwirtschaft (Solawi) ist es Erzeugerseite und Verbraucherseite als Gemeinschaft zusammenzubringen und - statt dem einzelnen Produkt einen Preis zu geben - die Erzeugung der Nahrungsmittel im Ganzen über eine Jahresmitgliedschaft zu finanzieren. Dies ermöglicht es dem Erzeugerteam sich ganz auf die bestmögliche Produktion zu konzentrieren; frei von Preiskampf und frei für ganzheitliche Produktionsbedingungen.
Statt einem anonymen Produkt, das das ganze Jahr im Supermarktregal verfügbar ist, gibt es das Gemüse wenn es hier bei uns Saison hat und ihr dürft es auf seinem Weg vom Samen zur Ernte begleiten:
- Zuschauen wie durch Wasser und Wärme ein Spross keimt, den Schnecken trotzt, ein paar Blätter an Raupen verliert und so einem Schmetterling das Dasein ermöglicht
- Die Pflanze anfassen während sie wächst und gedeiht
- Und sie schließlich frisch geerntet zubereiten und verspeisen
Auf diese Weise soll die Solawi eine Alternative bieten zum Gemüseeinkauf im Supermarkt.
Weitere Infos zur Solawi-Bewegung in Deutschland:
https://www.solidarische-landwirtschaft.org/startseite
Interesse an Dasseler Gemüse?
Seit Mitte Mai gibt es unser Gemüse als wöchentliche Kiste. Wir starten mit einer kleinen Kiste (12 Euro/Woche) aber in Zukunft kommt dann auch eine große Kiste dazu (23 Euro/Woche). In der Kiste enthalten sind je 4-5 bzw 8-10 saisonale Gemüsesorten. Schreibt uns, wenn ihr interessiert seid.